*°* Fond dans ta bouche et sûre tu vas fondre devant eux *°*
Assalamou aleykoum, bonjour à tous,
Hahaaaa qui n'a pas goûter ces gâteaux, ne sait pas ce qu'il râte...
Si fondant, si délicieux, si savoureux!!! Merci tata Nadiya pour m'avoir fait découvert ces petites merveilles^^
En toute franchise, ce sont mes préférés et pas besoin de chocolat pour savourer croyez moi!
Allez je vous balance la recette...
ACTIONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN
°°° Ingrédients: °°°
- noix de coco rapé
- 450g de farine
- 2 oeufs
- 175g de sucre
- 20cl d'huile
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- confiture tiédie (fraise, abricot, ...)
°°° Recette: °°°
Dans un bol mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter le sel, l'huile et le sucre vanillé.
Ajouter la moitié de la farine, moi je tamise au chinois ce qui évite les grumaux.
Puis ajouter el restant de farine en deux fois, pétrisser avec les mains afin d'obtenir une pâte homogène et souple. Elle doit être façonnable en petite boulette.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four et préchauffer votre four à 180°c.
En attendant, former des petites boulettes, soit de la taille d'une noix pour faire des petits pavets soit de la taille d'une bille pour pouvoir les coller deux à deux (oui ça gonfle quand ça cuit).
Les disposer sur la plaque en les espaçant pour ne pas qu'ils se collent entre eux lors de la cuisson.
Enfourner le tout et surveiller la cuisson. Je ne peux pas vous donner un temps de cuisson précise, cela dépend de votre four, mais il faut que le biscuit dore à peine, il doit blondir afin de garder son moelleux par la suite.
Chauffer la confiture et la mettre dans une assiette creuse, verser la noix de coco rapé dans une autre assiette.
Tremper vos biscuits dans la confiture puis le rouler dans la noix de coco.
Si vous voulez en faire par deux, les tremper dans la confiture et les coller sur le côté applati et les rouler dans la noix de coco. (Perso je les aime coller par deux, c'est rooooo mignon lol)
Laisser reposer une nuit afin que le biscuit s'imbibe bien de la confiture et c'est là que s'opère l'opération MOELLEUX!!!!
Bon appétit bande de gourmand hihi