°o° Poulet croustillant sur son lit de salade à la grecque °o°

As salam aleykoum & bonjour,

Alors voilà que j'avais envie de voyager, mais faute de mieux, on a voyager assis dans notre salon, il suffit de fermer les yeux et d'imaginer le pays ou on veut aller, souvent typique à chaque pays, l'art culinaire varie, bien évidemment les saveurs occidentales plus "normales" vont largement différées de celles de l'orient ou se mêlent toutes sortes d'épices et de saveurs. De quoi ravir les palets de chacun!

Me voilà l'envie de voyager et d'aller me reposer au bord de la mer, quoi de mieux que la Grèce? Bon, je dois avouer que maintenant j'y réfléchirai à deux fois avant d'y aller, mais cela reste tout de même une belle île qui fait rêver ses touristes de part ses maisons et ses paysages blanchâtres...

Allez, trêve de blablatage ....

=> Ingrédients:

* Salade grecque:

- 1/2 concombres

- 1 tomates

- 1 sachet de riz

- 1 yaought brassé à la grecque

- jus de citron

- sel et poivre

* Pour le croustillant de poulet:

- du blanc de poulet

- 1 yaought

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- curry

- sel et poivre

=> Recettes:

* Salade à la grecque:

Faire cuire le sachet de riz.

Emincer le concombre et la tomate en petit cubes.

Dans un bol, mélanger un yaought brassé à la grecque avec du jus de citron, du sel et du poivre. Assaisoner à votre goût.

Mélanger le riz avec les tomates et les concombres, puis ajouter le mélange à base de yaought avec le reste et mélanger.

Réserver dans un grand plat la salade, au frais.

* Pour les croustillant de poulet:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un bol, mélanger un yaought nature, un sel, poivre, curry, moutarde.

Emincez les blancs de poulets en moyennes lamelles. Les mettres dans la marinade au frigo durant une après midi ou une nuit.

Verser dans une assiette creuse de la chapelure, puis dans une autre un oeuf mélangé.

Trempez les morceaux de poulets d'abord dans le mélange oeuf puis dans la chapelure.

Mettre dans un plat allant au four et enfourné à 180°c pendant 30min.

Servir en accompagnant de la salade.

Bon appétit!